こんにちは。
いつも家事に子育てお疲れ様です(^^ゞ
今回は、我が家の先週一週間の献立をご紹介。
小学校１年生の息子の給食開始が木曜からの為、月～水はお弁当が必要でした。
お昼ご飯に関しては、姉は給食、旦那さんは外食、
私は残り物やサラダを弁当箱に詰めてもっていきます。
| 日付 予定 |
昼/夕 | メイン | 副菜・汁物 |
|---|---|---|---|
| 4/15㈪ 息子弁当 |
弁当 | 鶏そぼろ丼 | ほうれん草浸し、切干大根サラダ、かぼちゃ煮 |
| 夕 | 餃子 | 味噌汁（大根・人参・豆腐・ネギ・エノキ・もずく） | |
| 4/16㈫ 息子弁当 |
弁当 | ※ | 母におまかせ |
| 夕 | チキンカツ | キャベツ千切り、月曜の味噌汁 | |
| 4/17㈬ 息子弁当 |
昼 | そーめん | |
| 休み・夕方歯医者 | 夕 | 冷やし中華 | |
| 4/18㈭ | 昼 | サラダ | |
| 給食開始 | 夕 | 八宝菜 | |
| 4/19㈮ | 昼 | 八宝菜 | 前日の残り |
| 夕 | オムライス | サラダ、コーンスープ |
土曜：献立を決めて、食材の買出し。さ～～、今週も頑張るぞ！
日曜:余裕があれば、平日に備えて副菜作りや仕込みをします。
ここを頑張っておくと、平日がかなり楽になります。
・半額だった鶏ミンチをそぼろにして、卵もそぼろに。
・切干大根サラダ（切干大根・ひじき・きゅうり・人参・梅干し）
・かぼちゃは少しの塩とお砂糖で蒸かしただけ。
・サラダチキン
・月曜の餃子のあん作り。
月曜：お弁当は仕込んでおいたそぼろ弁当と副菜で。朝は、ほうれん草のお浸しだけ作りました。
夜は、帰ったら餃子包みと味噌汁作り。おうちで作る餃子が一番美味しい！
今週の頑張りメニューです！！
火曜：隣に住んでいる母に息子のお昼ご飯の用意をお願いできましたので楽ちん♪
水曜：仕事が休みの為、そーめんで簡単にお昼を済ませ、
夕方は歯医者があったので、帰ってきてすぐに作れる冷やし中華に。
木曜：子供たちの大好きな八宝菜。具は白菜・もやし・人参・豚肉と、母からもらった旬の筍！
ごはんにかけて中華丼にして、野菜をもりもりたべます!(^^)!
金曜：最終日の為、冷蔵庫には、肉無し！魚なし！ウインナーも無し！
卵があるから、オムライスにしよう！！
肉類がなくても、にんにくでパンチを効かせたら十分満足(^o^)丿
玉子が苦手な息子には、代わりに火曜の残りのチキンカツをトッピング。
コーンスープは、コーンクリームパックと牛乳を混ぜたらあっという間にできます。
こども大好きメニューです。
こんな調子で、一週間。みごとに冷蔵庫の中は空っぽに。
今週も頑張った！お疲れさまでしたーーー！
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